Cacao, zenzero e cannella.. ed è subito Natale!

Natale è finalmente nell'aria.. e anche in cucina!

I sapori e i profumi di questo periodo dell'anno sono inconfondibilmente speciali per ognuno di noi e contribuiscono all'atmosfera magica di Natale.

Cacao, zenzero e cannella sono 3 ingredienti che non possono mancare a Dicembre, per una merenda in compagnia, una tisana riscaldante o una colazione energetica.

Scopriamo insieme quali sono le loro caratteristiche nutrizionali?


CACAO: contiene naturalmente delle sostanze biologicamente attive che possono giocare un ruolo chiave per la salute, come alcuni flavonoidi ( catechine e proantocianidine) . La ricchezza in polifenoli conferisce al cacao un'importante azione antiossidante, preziosa anche per la salute cardiovascolare. Possiamo sfruttarlo come ingrediente per una cioccolata calda fatta in casa, oppure spolverarlo sopra un bel porridge cremoso !



ZENZERO: nonostante non possegga il tanto conclamato effetto "bruciagrassi" ( ricordatevi che nessun alimento esistente può, nella sua unicità, bruciare i grassi, tantomeno aumentare il metabolismo), può essere comunque un alleato per la nostra salute.

I principali composti bioattivi all'interno dello zenzero infatti , i gingeroli, sono dotati di proprietà analgesiche, antibatteriche e antipiretiche. Un decotto di zenzero può essere d'aiuto ,soprattutto nel periodo autunno- invernale, per favorire una buona digestione, combattere la nausea e regolare la motilità intestinale.


CANNELLA: Attualmente sembrerebbe avere un ruolo nel controllore la glicemia e nel trattamento del diabete di tipo 2 , ma sono necessari altri studi per affermare con certezza che possieda tali proprietà. Nonostante questo, rimane una spezia buonissima che possiamo sfruttare in maniera furba nella preparazione dei dolci in modo da ridurre il contenuto di zucchero senza rinunciare al sapore!

Insomma.. Calorie zero ma un gusto delizioso!

Spolveriamola su una mela cotta per una golosa merenda dal sapore invernale!



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